海鮮冷庫(kù)建設(shè)海鮮預(yù)冷

時(shí)間：2017-07-06編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：

海鮮冷庫(kù)多見于冷凍水產(chǎn)的速凍極速東冷庫(kù)和可以長(zhǎng)期存放的冷凍冷藏低溫冷庫(kù)。所以一般溫度也就會(huì)有區(qū)別，我們來(lái)先說(shuō)前者，急凍速凍冷庫(kù)一般正常的溫度都是-35攝氏度左右。
根據(jù)規(guī)定經(jīng)過(guò)極速凍完的水產(chǎn)品其中心溫度達(dá)到-18℃可以移至冷藏庫(kù)內(nèi)長(zhǎng)期存放，所以在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，急凍速凍冷庫(kù)庫(kù)溫的設(shè)定要結(jié)合所需要凍的產(chǎn)品參考設(shè)計(jì)。

當(dāng)然常見的速凍產(chǎn)品有貝類、蝦類、魚類等等，以及家禽等肉類，也是可以貯存在海鮮冷庫(kù)內(nèi)的。

庫(kù)華制冷，一般的海鮮冷庫(kù)，都有配備有裝卸間和預(yù)冷間，即為配合凍魚全程冷鏈的一個(gè)環(huán)節(jié)，比如一車魚通過(guò)冷藏冷鏈車運(yùn)送到了海鮮冷庫(kù)。需要在裝卸間卸貨，并且這卸貨也是有一定低溫的；卸完貨后，如果是新鮮的魚，則需要在進(jìn)入海鮮冷庫(kù)前，進(jìn)行前期的&ldquo；快速預(yù)冷&rdquo；。

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