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    冷庫除霉的方法了解一下

    時間:2024-06-20編輯:庫華制冷瀏覽:

    如果冷庫因操作不當(dāng)或者存放了過期發(fā)霉的物品,會影響整個冷庫的正常使用。今天為大家介紹一下冷庫霉變后處理的方法:

    1、乳酸法 是一種不錯的方法,可以去除霉菌、除臭。

    使用方法是先將庫房打掃干凈,每立方米用1毫升粗乳酸,每份乳酸加1 ~ 2份清水,將混合物放入搪瓷盆中,在電爐上加熱蒸發(fā)。一般要求控制藥液在半小時到3小時左右揮發(fā)。然后關(guān)閉電爐,關(guān)閉儲存門約6 ~ 10分,讓乳酸與細(xì)菌或霉菌充分反應(yīng),達(dá)到目的。

    2、碳氧化法 任何濃度都?xì)⒉凰烂咕?,只能延緩霉菌的生長。

    當(dāng)室內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度在0℃達(dá)到百分之40時,可以完全阻止霉菌的生長。然而,當(dāng)其在空氣中的濃度超過百分之20時,肉由于形成變性血紅蛋白而變色。一般認(rèn)為,在0℃,室內(nèi)二氧化碳濃度為百分之10時,冷卻肉的貨架期可以延長一倍以上。

    3、臭氧法 這是一種比較好的除霉除異味的方法。

    這樣就要用臭氧發(fā)生器把空氣中的兩個氧原子分裂成兩個臭氧原子。形成的臭氧被驅(qū)入制冷機(jī),其濃度約為1-3mg/m3。但臭氧是一種強氧化劑,可以使瘦肉褪色,氧化脂肪。另外,臭氧對人體黏膜有影響,使用時要注意。


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