保鮮冷庫保鮮儲(chǔ)藏水果蔬菜生產(chǎn)批發(fā)零售都需要

時(shí)間：2016-05-20編輯：庫華制冷瀏覽：

保鮮冷庫常用于儲(chǔ)藏水果蔬菜等，可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達(dá)到阻止衰敗延長貯藏期的目的。保鮮冷庫的保鮮溫度范圍可在0℃~15℃間智能調(diào)節(jié)，滿足多種水果蔬菜的保鮮儲(chǔ)藏，如蘋果、梨、土豆、橘子、荔枝、柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑、香蕉等。

水果蔬菜從采摘到運(yùn)輸?shù)戒N售都需要非常良好的保鮮儲(chǔ)藏技術(shù)，否則容易造成水果蔬菜損耗過大，影響經(jīng)濟(jì)效益。一般水果蔬菜采收后，必須盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右），庫華制冷好在采收后1－2天內(nèi)入冷庫。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會(huì)減少10－20天的儲(chǔ)藏壽命，因此，采后經(jīng)過分級(jí)挑選的果實(shí)，入冷庫后3－5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1－0℃儲(chǔ)藏。水果蔬菜從原產(chǎn)地運(yùn)輸至分配性冷庫如經(jīng)銷商的保鮮冷庫等的運(yùn)輸途中也必須庫華低溫冷藏運(yùn)輸，如可以冷藏車的采用?？傊?，從水果蔬菜的“庫華制冷先一公里”到“庫華制冷后一公里”都需要全程冷鏈保鮮。只有真正做到了規(guī)范專業(yè)的水果蔬菜保鮮冷庫設(shè)計(jì)和建造，才能保障水果蔬菜的儲(chǔ)藏效果，才能給水果蔬菜的生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商等帶去高收益，才能給廣大客戶群體呈現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)的水果蔬菜。

從原來簡易地選擇一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定的場所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來延長產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等到現(xiàn)在的水果蔬菜保鮮冷庫，水果蔬菜的保鮮儲(chǔ)藏技術(shù)在不斷發(fā)展創(chuàng)新。從以前的不能任意控制溫度，保鮮效果差和保鮮期短的儲(chǔ)藏技術(shù)到現(xiàn)在的真正按產(chǎn)品長期保鮮貯藏要求的溫度人工制造一個(gè)相對穩(wěn)定的低溫條件的保鮮冷庫，冷鏈行業(yè)的制冷公司在保鮮冷庫貯藏技術(shù)在不斷的研究創(chuàng)新，未來機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。

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