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什么是農(nóng)產(chǎn)品全程冷鏈體系建設(shè)的關(guān)鍵？
時(shí)間：2017-01-18編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
近日，發(fā)改委等相關(guān)部門(mén)發(fā)布了《京津冀農(nóng)產(chǎn)品流通體系創(chuàng)新行動(dòng)工作方案》，明確要構(gòu)建環(huán)京津1小時(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通圈。下一步將加強(qiáng)與京津冀之間的協(xié)調(diào)，全面提升區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷(xiāo)一體化。本次方案重點(diǎn)在于建設(shè)環(huán)京津一小時(shí)物流圈和農(nóng)產(chǎn)品全程冷鏈體系建設(shè)，大力加強(qiáng)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的改造升級(jí)。
其實(shí)，自2013年中央一號(hào)文件繼續(xù)推出一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)新政策，鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品物流基地建設(shè)，對(duì)生產(chǎn)地冷庫(kù)進(jìn)行農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體、農(nóng)產(chǎn)品龍頭、電商、第三方冷鏈物流企業(yè)掀起冷庫(kù)建設(shè)高潮。而隨著冷鏈設(shè)施的完善和冷鏈技術(shù)的提高，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈設(shè)施覆蓋率雖然較發(fā)達(dá)國(guó)家的冷鏈水平還有一定差距，但已經(jīng)處于快速良性發(fā)展的階段，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品采收腐損率的降低、農(nóng)產(chǎn)品商品價(jià)值的庫(kù)華和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值的提升意義重大。
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗十分嚴(yán)重，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果蔬損耗率高達(dá)到25%-30%，全國(guó)每年約有1億多噸果蔬在運(yùn)輸過(guò)程中腐爛，直接損失高達(dá)1000億元。長(zhǎng)期以來(lái)，庫(kù)華制冷響應(yīng)國(guó)家政策號(hào)召，積極配合企業(yè)等建設(shè)“田頭冷庫(kù)”、物流冷庫(kù)等，如浙江寧波“菜籃子”冷庫(kù)工程項(xiàng)目的建設(shè)就極大地降低了農(nóng)產(chǎn)品采后腐損率，擴(kuò)大了原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品的熱銷(xiāo)和遠(yuǎn)銷(xiāo)，構(gòu)建了菜籃子工程更大的影響流通圈，讓農(nóng)產(chǎn)品宅配受益更多消費(fèi)者。
在國(guó)家優(yōu)惠政策扶持和政策推動(dòng)下，農(nóng)產(chǎn)品全程冷鏈體系的建設(shè)正在快速發(fā)展中。農(nóng)產(chǎn)品全程冷鏈體系除了確保運(yùn)輸不掉鏈，更要注重庫(kù)華制冷先及庫(kù)華制冷后一公里的冷鏈，才能庫(kù)華制冷大化地保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通，帶來(lái)行業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。與多家農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)溝通冷鏈設(shè)施建設(shè)需求中，庫(kù)華制冷明顯感覺(jué)到“庫(kù)華制冷先一公里”的冷鏈設(shè)施越來(lái)越受到企業(yè)的重視。在農(nóng)產(chǎn)品全程冷鏈體系搭建過(guò)程中，如果“庫(kù)華制冷先一公里”的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)是1，那后續(xù)運(yùn)輸、中轉(zhuǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)都是1后面的0。如果1沒(méi)有做好，那整個(gè)冷鏈體系就是0，不會(huì)給企業(yè)和行業(yè)帶來(lái)質(zhì)的改變。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品“庫(kù)華制冷先一公里”的冷鏈設(shè)施建設(shè)，庫(kù)華制冷認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品采后的及時(shí)規(guī)范預(yù)冷和農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)包裝是必須的，同時(shí)需建立起適合企業(yè)自身管理規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的工藝流程及衡量標(biāo)準(zhǔn)。
其實(shí)，自2013年中央一號(hào)文件繼續(xù)推出一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)新政策，鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品物流基地建設(shè)，對(duì)生產(chǎn)地冷庫(kù)進(jìn)行農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體、農(nóng)產(chǎn)品龍頭、電商、第三方冷鏈物流企業(yè)掀起冷庫(kù)建設(shè)高潮。而隨著冷鏈設(shè)施的完善和冷鏈技術(shù)的提高，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈設(shè)施覆蓋率雖然較發(fā)達(dá)國(guó)家的冷鏈水平還有一定差距，但已經(jīng)處于快速良性發(fā)展的階段，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品采收腐損率的降低、農(nóng)產(chǎn)品商品價(jià)值的庫(kù)華和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值的提升意義重大。
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