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- 餐飲冷庫(kù)工程 如何保養(yǎng)運(yùn)行中的冷庫(kù)制冷系統(tǒng)2017-08-24
- 庫(kù)華制冷餐飲冷庫(kù)工程，初期運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組：要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)解決，以免造成潤(rùn)滑不良。 對(duì)于風(fēng)冷機(jī)組：要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)。 對(duì)于水冷機(jī)組：要經(jīng)常檢查冷卻水的渾濁程度。如冷卻水太臟，要進(jìn)行更換。檢...
- 餐飲冷庫(kù)工程中果蔬保鮮部分如何設(shè)計(jì)和管理？2017-08-24
- 餐飲冷庫(kù)工程常見(jiàn)于酒店、飯店、學(xué)校、醫(yī)院等廚房中，用以滿足果蔬、肉類(lèi)等生鮮食品的大量存放保鮮，實(shí)現(xiàn)生鮮食品等的利用最大化。因此，餐飲冷庫(kù)工程通常根據(jù)儲(chǔ)藏的生鮮食品種類(lèi)分為...
- 海鮮冷庫(kù)建造 海鮮冷凍冷藏2017-08-24
- 庫(kù)華制冷海鮮冷庫(kù)建造，冰柜貯存海鮮，魚(yú)貝類(lèi)與陸上的動(dòng)物不一樣，鮮度容易下降，所以在選購(gòu)時(shí)特別注意鮮度，保存以前則要做一些適當(dāng)?shù)念A(yù)處理。 生鮮貝類(lèi)或冷凍食品，如果不妥善處理保存，很容易變質(zhì)、腐敗。所以冷凍食品購(gòu)買(mǎi)回家后，應(yīng)盡速放入冰柜中貯存。 生鮮魚(yú)貝類(lèi)必須先...
- 物流冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)要滿足哪些基本功能？2017-08-23
- 相比于普通商品的物流工程設(shè)計(jì)，常用于生鮮食品等流通的物流冷庫(kù)工程在設(shè)計(jì)時(shí)就要遵循更嚴(yán)格的設(shè)計(jì)規(guī)范和使用需求，以保障生鮮食品等的流通新鮮度保持和新鮮期延長(zhǎng)。隨著跨區(qū)域跨國(guó)家的貿(mào)易往來(lái)頻繁，庫(kù)華制冷近年來(lái)接到的物流冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)建設(shè)需求也逐漸增加，那物流冷庫(kù)工程...
- 果蔬冷庫(kù)建設(shè) 蔬菜加工保持原理2017-08-23
- 庫(kù)華制冷果蔬冷庫(kù)建設(shè)，蔬菜的加工保藏，主要應(yīng)針對(duì)加工品腐壞的原因，采取適當(dāng)?shù)拇胧?，以達(dá)到長(zhǎng)期保藏的目的。其總原則是一方面消滅有害微生物或造成不適于有害微生物生長(zhǎng)的環(huán)境，另一方面利用某些有益微生物的活動(dòng)，來(lái)抑制其他有害生物的生長(zhǎng)。此外，還要盡量減少化學(xué)因素和...
- 100立方果蔬冷庫(kù)制作2017-08-23
- 庫(kù)華制冷100立方果蔬冷庫(kù)制作，小型保鮮冷庫(kù)一般是100立方米以內(nèi)的。在此，我們提醒并建議小型水果蔬菜保鮮冷庫(kù)的設(shè)備選擇與安裝技巧。 冷庫(kù)保溫方面：首先冷庫(kù)庫(kù)板體保溫。雙面彩鋼板內(nèi)聚氨酯夾芯100mm冷庫(kù)板保溫性能好，輕盈且外表美觀。也可以選擇使用聚氨酯噴涂做保溫。雖然外...
- 食品冷庫(kù)制作葡萄保鮮2017-08-22
- 庫(kù)華制冷食品冷庫(kù)制作葡萄保鮮，8月迎來(lái)了葡萄收獲高峰期。葡萄不能及時(shí)吃完，放久了容易腐爛變質(zhì)，庫(kù)華制冷為大家科普幾個(gè)葡萄保鮮的小方法，吃不完也不用時(shí)刻擔(dān)心葡萄不新鮮會(huì)壞掉了。 葡萄不要全部洗干凈，葡萄表層有天然的保護(hù)層，如果全部洗掉，就會(huì)迅速氧化變質(zhì)，正確的...
- 食品冷庫(kù)建設(shè)食物冷凍2017-08-22
- 庫(kù)華制冷食品冷庫(kù)建設(shè)食物冷凍，在日常生活中相信大家都知道，在冷凍的方法長(zhǎng)期保存食物可以延緩食物變質(zhì)。二次冷凍會(huì)增加保質(zhì)期，但也容易滋生細(xì)菌，從而加大食物變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，食物的口感和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)受到影響。下面跟隨庫(kù)華制冷來(lái)看看被二次冷凍的食物會(huì)發(fā)生哪些變化。 冷凍...
- 蔬菜冷庫(kù)工程 壓縮機(jī)為什么會(huì)缺油？2017-08-21
- 庫(kù)華制冷蔬菜冷庫(kù)工程，壓縮機(jī)是高速運(yùn)轉(zhuǎn)的復(fù)雜機(jī)器，保證壓縮機(jī)曲軸、軸承、連桿、活塞等運(yùn)動(dòng)件的充分潤(rùn)滑是維持機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本要求。為此，壓縮機(jī)制造商要求使用指定牌號(hào)潤(rùn)滑油，并要求定期檢查潤(rùn)滑油位和顏色。 缺油是很容易辨別的壓縮機(jī)故障之一，壓縮機(jī)缺油時(shí)曲軸箱中...
- 冷庫(kù)并聯(lián)機(jī)組制冷系統(tǒng)和傳統(tǒng)制冷系統(tǒng)效果比較2017-08-21
- 在國(guó)內(nèi)長(zhǎng)期以來(lái)屠宰和工業(yè)冷藏行業(yè)中基本上都是選擇使用人工控制的氨機(jī)系統(tǒng)作為制冷系統(tǒng)。近十年氟利昂制冷機(jī)組在國(guó)內(nèi)開(kāi)始主要應(yīng)用在超市冷柜和小型物流系統(tǒng)。主要采用小型活塞機(jī)組。而在歐美國(guó)家從上世紀(jì)五十年代末期就已經(jīng)開(kāi)始將氟利昂并聯(lián)機(jī)組制冷系統(tǒng)應(yīng)用于屠宰行業(yè)和大型...
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