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- 各類食品冷庫推動食品冷鏈建設 保障食品安全2016-06-02
- 低溫環(huán)境是儲藏各類食品的必備環(huán)境，這是因為低溫環(huán)境下食品本身的呼吸作用減弱或者抑制了微生物和酶的活性，延緩食品腐敗變質的進程。那根據(jù)食品流轉環(huán)節(jié)不同，各類食品冷庫建造除了都要保障低溫冷藏冷凍食品外，也有各自在各自環(huán)節(jié)需要特殊注意的地方。...
- 為什么食品冷庫不宜建在地下？2016-06-01
- 食品行業(yè)的速凍庫、冷藏庫、雙溫冷庫等冷庫的建造安裝延長了易腐食品的儲藏期，并在生產、運輸、儲藏到零售的各環(huán)節(jié)保障了食品的安全。大多數(shù)食品冷庫建在地上，但有時由于受庫址限制等無法避免的情況下也會選擇將食品冷庫建在地下。...
- 儲藏牛奶的保鮮冷庫要注意些什么？2016-05-30
- 牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。鮮牛奶加工處理入保鮮冷庫（2~8℃）后能保持牛奶的新鮮風味，便于遠銷和外銷。...
- 氣調冷庫氣調貯藏辣椒 貯藏期可達3個月2016-05-26
- 辣椒營養(yǎng)豐富、辣味十足，原產于南美熱帶地區(qū)，現(xiàn)已廣泛被種植。辣椒采摘后續(xù)貯藏在適宜溫度下，一般為8~12℃。辣椒對低溫敏感，不耐低溫，低于6℃時間稍長貯藏就容易引起冷害，所以儲...
- 裝配式冷庫安裝時冷庫板的選擇2016-05-23
- 冷庫安裝和建造的普及推動了各行業(yè)的穩(wěn)定快速發(fā)展，裝配式冷庫安裝適用于多行業(yè)多用途的冷藏冷凍需要，溫度范圍在-30℃到20℃均能實現(xiàn)。要想裝配式冷庫安裝后的冷庫效果好，除了運行平穩(wěn)強大的制冷機組，冷庫庫體的保溫隔熱性能也很重要。...
- 保鮮冷庫儲藏 需做好保鮮冷庫的溫度濕度管理2016-05-20
- 在保鮮冷庫儲藏的水果蔬菜出入庫及運輸過程中，我們都要注意溫度的波動不能太大，同時在日常的保鮮冷庫運行過程中，保鮮冷庫的操作人員要認真做好日常的冷庫管理工作，確保保鮮冷庫內...
- 保鮮冷庫保鮮儲藏水果蔬菜的通用規(guī)范（必讀）2016-05-20
- 水果蔬菜保鮮冷庫的設計和建造越來越普遍，大型保鮮冷庫、小型保鮮冷庫滿足了不同企業(yè)對水果蔬菜的保鮮儲藏需求。保鮮冷庫要想保鮮儲藏效果好，除了保鮮冷庫的設計建造工程商對冷庫設計建造合理和專業(yè)施工有質量保證外，保鮮冷庫的使用人員需要嚴格遵循保鮮冷庫的使用規(guī)范。只...
- 大小型冷庫建造時冷庫制冷劑泄露對人體的危害2016-05-19
- 在大型冷庫小型冷庫的運行使用過程中，電氣設備、運動機械、高溫高壓氣體、低溫環(huán)境以及制冷劑等，都可能危及人身的安全，所以冷庫的操作人員一定高認真貫徹執(zhí)行有關的安全規(guī)定和調理。制冷機組是大型冷庫小型冷庫的心臟部件，而制冷劑一旦泄露，除了影響制冷機組的運行產生的...
- 大型冷庫小型冷庫的冷庫安裝安全防護設備2016-05-19
- 大型冷庫小型冷庫在設計建造方案時都要考慮后續(xù)冷庫運行的平穩(wěn)性和安全性，在冷庫安裝時除了裝壓力監(jiān)視及其安全設備、液位監(jiān)視及其安全設備、溫度監(jiān)視及其安全設備、電氣參數(shù)監(jiān)視及其安全設備外，還有其它的一些安全防護設備需要安裝和留意...
- 食品冷庫等測錄數(shù)據(jù)的冷庫日常運行管理2016-05-18
- 合理設計建造的冷庫需要科學規(guī)范的管理，才能實現(xiàn)食品冷庫、醫(yī)藥冷庫、化工原料冷庫、物流冷庫等的安全平穩(wěn)運行，延長冷庫的使用壽命。冷庫的科學管理需建立完善的管理制度，積極技術改造，降低能耗，其中就包括食品冷庫等冷庫的測錄數(shù)據(jù)的冷庫日常運行管理。...
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