冷鏈持續(xù)發(fā)展在于完善基礎(chǔ)設(shè)備及管理制度

時(shí)間：2016-08-11編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：

據(jù)統(tǒng)計(jì)，至2015年，我國(guó)的冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模已達(dá)1583億元，商業(yè)模式和市場(chǎng)格局也在逐漸顯現(xiàn)。但目前我國(guó)的冷鏈仍處于發(fā)展初級(jí)階段，主要是由于食品腐損率過(guò)高。根據(jù)15年統(tǒng)計(jì)我國(guó)的果蔬、肉類、水產(chǎn)品腐損率為15%，8%和10%左右，而發(fā)達(dá)國(guó)家僅為5%。冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備完善及冷鏈環(huán)節(jié)操作制度規(guī)范是我國(guó)目前冷鏈行業(yè)需特別關(guān)注的。

據(jù)估計(jì)，我國(guó)預(yù)計(jì)到2025年冷鏈?zhǔn)称返男枨髮?huì)從現(xiàn)在的2億噸增長(zhǎng)到4.5億噸。與此同時(shí)，未來(lái)10年內(nèi)，我國(guó)冷藏車、低溫冷庫(kù)、鐵路冷藏箱等設(shè)備的年運(yùn)量也將保持大幅增長(zhǎng)。面對(duì)如此龐大的需求和發(fā)展空間，冷鏈企業(yè)需要切實(shí)從技術(shù)和成本這兩個(gè)方面尋求突破，企業(yè)在選擇冷鏈建造公司時(shí)一定要選擇規(guī)范專業(yè)的冷鏈服務(wù)商。

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