年貨買好了?未經(jīng)低溫冷庫儲藏運輸?shù)纳r千萬不

時間：2017-01-10編輯：庫華制冷瀏覽：

2017農(nóng)歷新年倒計時，各大市場、商超、電商平臺等紛紛充滿著年貨買買買的火爆氛圍，勾引著人們口袋里的錢樂呵呵地一個勁往外蹦。隨著人們生活水平的提高，年貨不僅僅是傳統(tǒng)的瓜子、花生、糖老三樣，各種海鮮等生鮮產(chǎn)品大量上市，吸引人們開始備年貨、迎春節(jié)。據(jù)了解，海鮮等生鮮產(chǎn)品已進入購銷旺季，那如何購買海鮮等生鮮產(chǎn)品呢？

生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產(chǎn)品，主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食和糕點等。正因為未經(jīng)烹調(diào)制作等深加工，生鮮產(chǎn)品的魅力就在于“鮮”，在保存上要遵循從產(chǎn)出到消費者手上的全程保鮮、冷藏、冷凍的冷鏈過程。否則，生鮮產(chǎn)品易腐敗變質(zhì)，造成經(jīng)濟損失的同時帶來極大的食品衛(wèi)生安全隱患。長期以來，庫華制冷為菜農(nóng)果農(nóng)、農(nóng)貿(mào)市場、食品企業(yè)等設(shè)計建造的保鮮冷庫、冷藏庫、冷凍庫等低溫倉儲設(shè)施都有效地保障了生鮮的鮮味保存和限度內(nèi)保質(zhì)期的延長，讓遠(yuǎn)離果蔬原產(chǎn)地和海鮮捕撈地城市的人們也享受到生鮮美味。
隨著低溫倉儲設(shè)施的完善和低溫物流意識的重視，生鮮電商在互聯(lián)網(wǎng)普及的大環(huán)境下茁長成長，因此，人們不僅在各大商超和市場購買生鮮年貨，而且在各大生鮮平臺上購買生鮮年貨的現(xiàn)象也越來越普遍。生鮮電商平臺借助互聯(lián)網(wǎng)與消費者實現(xiàn)了線上與線下的良性互動，實現(xiàn)了消費者只需通過平臺下單生鮮產(chǎn)品，自建冷鏈物流體系或與第三方冷鏈物流合作的生鮮平臺就會新鮮送貨上門。如京東近期借助自身完善的冷鏈物流體系與查干湖魚的嘗鮮活動、喵鮮生的生鮮party購、順豐優(yōu)選的進口生鮮年貨節(jié)等等。

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