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    水產(chǎn)冷庫建設(shè) 螃蟹怎么保存

    時間:2017-10-08編輯:庫華制冷瀏覽:
    螃蟹怎么保存:冷柜冰箱保存大閘蟹,保存時間為3天左右。大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品,離水后保存時間較短,所購數(shù)量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單。選擇活力旺盛的大閘蟹,把蟹腳和閘捆起來,以減少大閘蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候可以先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。蟹的活力足否的區(qū)分的辦法是:用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。水產(chǎn)冷庫建設(shè)選擇庫華制冷。

    熟螃蟹怎么保存

    如果當(dāng)天晚上沒吃完的話,可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏,有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹庫華制冷遲別超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得在蒸煮一次,吃時庫華制冷好放些姜末,有利于殺菌,這樣吃蟹,才能在確保享受美味的同時,又兼顧了安全。
    水產(chǎn)冷庫
    保存的熟螃蟹,如果要吃的話盡量回鍋蒸透后在食用,但要在冰箱的冷凍(不是冷藏)層里蓋好。

    如果把熟螃蟹短時間保存,可以用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6-8個小時,前提是天比較冷,氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱,想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了,這樣中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能過夜,想長時間存放熟螃蟹,比如過夜保存,則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分,變的很干不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來,能保持螃蟹的鮮味。如有冷庫建造設(shè)計安裝的需求以及相關(guān)技術(shù)問題可以咨詢庫華制冷服務(wù)熱線:400-8269-609。





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