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    水果冷庫建造柑橘保存方法

    時(shí)間:2017-10-08編輯:庫華制冷瀏覽:
    柑桔品種繁多,一般都比較耐藏,但不同種類、不同品種間的差異也較大。一般來說,檸檬類更耐儲(chǔ)藏,其次是甜橙類,如四川錦橙,湖南的大紅甜橙,福建的雪柑等,可儲(chǔ)藏半年左右;再次是柑類,如蕉柑、溫州蜜柑。溫州蜜柑耐儲(chǔ)藏一些。庫華制冷水果冷庫建造。

    溫州蜜柑抗逆性強(qiáng),適應(yīng)性廣,能早產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),品質(zhì)好,易栽培。溫州蜜柑的特早熟品種在8月下旬成熟,早熟品種在9月中下旬成熟,皆為鮮食良種。中遲熟品種于11月上中旬成熟,較耐儲(chǔ)藏,適于加工,又可鮮食,產(chǎn)區(qū)低處亞熱帶,背山面海,氣候溫暖,雨量充足,河渠成網(wǎng),土地肥沃,密柑生長條件優(yōu)良。
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    柑桔類果樹是在溫暖多雨的亞熱帶,熱帶生長的,因此,其果實(shí)貯藏的溫度不能太低,低溫容易引起冷害。但是呼吸作用是隨溫度的提高而增強(qiáng)的,為了抑制呼吸作用,延長貯藏壽命,又需要相應(yīng)的低溫貯藏。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,不同柑橘品種的貯藏溫度,相互間的差異是明顯的。甜橙在貯藏期為100天內(nèi)的以2℃左右。一般為3-5℃,溫州蜜柑4-6℃、紅柑10-12℃,蕉柑7-9℃,柚類7-8℃。柑桔在貯藏前進(jìn)行防腐劑處理,并處于高濕度和較高濃度的二氧化碳條件下,在10-15℃貯藏溫度下,柑桔果實(shí)可貯藏半年左右。這樣的貯藏溫度在許多的冷庫中是可以實(shí)現(xiàn)的,有利于擴(kuò)大貯藏。如有水果冷庫建造安裝設(shè)計(jì)的需求以及相關(guān)技術(shù)問題可以咨詢庫華制冷服務(wù)熱線:400-8269-609。

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