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冷庫(kù)安裝公司 >>新聞中心 >>技術(shù)文章 >>
- 餐飲冷庫(kù)安裝，如何決定冷庫(kù)的建設(shè)規(guī)模？2017-06-01
- 餐飲企業(yè)的食品衛(wèi)生一直是食藥局監(jiān)管的重點(diǎn)對(duì)象，直接影響著老百姓的身體健康，是民生大計(jì)。因此，餐飲企業(yè)食品的加工、保存、運(yùn)輸、零售等需要遵循國(guó)家食品衛(wèi)生規(guī)范嚴(yán)格進(jìn)行，如食品加工環(huán)境的清潔衛(wèi)生、儲(chǔ)藏運(yùn)輸環(huán)節(jié)的適宜低溫低濕冷庫(kù)冷藏車、零售環(huán)節(jié)的低溫冷藏冷凍柜等。...
- 100平方水果冷庫(kù)安裝報(bào)價(jià)2017-06-01
- 100平方的水果冷庫(kù)可以歸類為小型冷庫(kù)，小型水果冷庫(kù)安裝庫(kù)體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運(yùn)方便，小型水果冷庫(kù)選配先進(jìn)的制冷機(jī)組，庫(kù)容量與制冷設(shè)備匹配，降溫速度快，省電節(jié)能，運(yùn)作安全可靠。小型裝配式水果冷庫(kù)安裝適用廣泛。 小型水果...
- 餐飲冷庫(kù)安裝食品冷藏2017-06-01
- 合理的餐飲冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)可以使菜品的加工、烹飪、出餐一系列步驟的快速運(yùn)作，而且與餐廳的安全衛(wèi)生息息相關(guān)。 廚房入口是初加工，食材在餐飲冷庫(kù)附近進(jìn)行初加工后，進(jìn)入到配菜區(qū)，配菜區(qū)接近熱廚區(qū)與冷菜間。負(fù)責(zé)配菜的師傅在打荷臺(tái)上對(duì)食材進(jìn)行分配，隨后便可第一時(shí)間將一部分...
- 餐飲冷庫(kù)建造食品保鮮2017-06-01
- 餐飲食品保鮮冷藏方法生鮮市場(chǎng)上，水產(chǎn)品、肉品熟食類、禽蛋類食品相對(duì)其他食品難于貯存保鮮的，庫(kù)華制冷為做生鮮生意的朋友們整理了一些常見的餐飲食品類保鮮方法，希望可以能給大家?guī)?lái)一點(diǎn)幫助。 水產(chǎn)品，以碎冰或片冰覆蓋于魚體，溫度保持在5℃以內(nèi)，供應(yīng)商每天送來(lái)的水產(chǎn)...
- 海鮮保鮮水產(chǎn)品冷庫(kù)制作2017-06-01
- 海鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)單來(lái)說就是用冷庫(kù)來(lái)貯藏海鮮水產(chǎn)品，由于海鮮需要的貯藏溫度較低，一般溫度要在-23℃以下，所以海鮮冷庫(kù)又可以叫做海鮮冷凍庫(kù)，海鮮速凍庫(kù)等，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，能夠延長(zhǎng)海鮮的保鮮時(shí)間，一般來(lái)說可以保鮮6個(gè)月左右。 海鮮冷庫(kù)一般保存海鮮的溫度...
- 水產(chǎn)品保鮮海鮮冷庫(kù)建設(shè)2017-06-01
- 水產(chǎn)品海鮮在捕撈后，如不立即采取有效保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，下面介紹一些簡(jiǎn)易的水產(chǎn)食品加工和保藏方法，供大家參考： 冷卻、微凍、凍結(jié)和冷藏當(dāng)水產(chǎn)品置于低溫環(huán)境時(shí)，就可以抑制微生物的生長(zhǎng)和酶的作用，延長(zhǎng)水產(chǎn)品的保藏期限。 低溫保鮮根據(jù)保藏溫度的不同可分為三類...
- 50平方海鮮冷庫(kù)建造2017-05-31
- 海鮮冷庫(kù)庫(kù)溫一般在-20攝氏度以下；造價(jià)與庫(kù)體大小、保溫材料厚度、制冷設(shè)備品牌、制冷方式都有關(guān)系。 海鮮冷庫(kù)注意事項(xiàng) 海鮮冷庫(kù)包裝箱堆放時(shí)，相互之間必須留有一定的空間，以利于庫(kù)內(nèi)空氣流通，使貯藏海鮮的溫度與設(shè)計(jì)控制溫度相同。貯藏物堆放不能太高，與冷庫(kù)頂面有60厘米到...
- 物流冷庫(kù)建造后要如何做好全過程的質(zhì)量管理？2017-05-31
- 物流冷庫(kù)建造是隨著生鮮產(chǎn)品流通和易變質(zhì)失效產(chǎn)品的流通而逐漸普及開來(lái)的，相比于發(fā)達(dá)國(guó)家的冷鏈物流而已，雖然起步晚但發(fā)展迅速。那在冷鏈物流設(shè)施建設(shè)完成后，冷鏈物流相關(guān)企業(yè)及任一環(huán)節(jié)應(yīng)如何做好質(zhì)量管理才能確保全過程冷鏈物流對(duì)產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)流通真正起到的保鮮的作用呢？...
- 果蔬保鮮冷庫(kù)工程應(yīng)用之貯藏保鮮辣椒2017-05-31
- 果蔬保鮮冷庫(kù)工程應(yīng)用的普遍性已受到果農(nóng)菜農(nóng)、果蔬經(jīng)銷商、果蔬零售商等的親睞，這得益于果蔬保鮮冷庫(kù)工程施工周期短、制冷高效且適用范圍廣，能很大程度上維持果蔬的新鮮度和延長(zhǎng)果蔬的保鮮期。辣椒作為常采收于夏季秋季的蔬菜品種之一，常見于老百姓的餐桌上，但同時(shí)作為喜...
- 果蔬冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司推薦2017-05-31
- 果蔬在貯存過程中，仍然是有生命的活體，還能進(jìn)行呼吸等新陳代謝活動(dòng)，呼吸作用的過程，對(duì)水果保鮮具有利害作用。一方面消耗養(yǎng)分和加速物質(zhì)的分解，這對(duì)保鮮是有害的；另一方面能產(chǎn)生...
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